Cây thanh long

Quy trình kỹ thuật xử lý ra hoa trái vụ cho cây thanh long cho các tỉnh Nam bộ

(Ban hành kèm theo Quyết định số 261/QĐ-TT-VPPN của Cục trưởng Cục Trồng trọt ngày 27 tháng 12 năm 2021)

PHẦN I. THÔNG TIN CHUNG

1. Tên tiến bộ kỹ thuật:

Quy trình kỹ thuật xử lý ra hoa trái vụ cho cây thanh long cho các tỉnh Nam bộ

2. Tác giả:

Tên tác giả tiến bộ kỹ thuật: TS. Mai Văn Trị, ThS. Vũ Thị Hà, KS. Nguyễn Minh Hải và KS. Huỳnh Thị Bích Tuyền, TS. Lê Quốc Điền

Tổ chức có TBKT được công nhận: Viện Cây ăn quả miền Nam Địa chỉ: Long Định, Châu Thành, Tiền Giang
Điện thoại: 0273.3893129 Fax: 0273.3893122 E-mail: sofri.vaas@mard.gov.vn

3. Xuất xứ của tiến bộ kỹ thuật:

Quy trình này được xây dựng trên cơ sở từ các kết quả nghiên cứu khoa học của đề tài cấp Bộ “Nghiên cứu hoàn thiện kỹ thuật rải vụ thu hoạch một số cây ăn quả chủ lực vùng Nam Bộ (thanh long, nhãn, chôm chôm, sầu riêng, xoài) phục vụ nội tiêu và xuất khẩu” thực hiện năm 2018 – 2021 do TS Mai Văn Trị làm chủ nhiệm đề tài, thực hiện tại các vùng trồng thanh long chính tại các tỉnh Nam Bộ bao gồm các nội dung chính: Kết quả điều tra hiện trạng, kỹ thuật xử lý ra hoa trái vụ cây thanh long và các kết quả điều tra bổ sung; Hội thảo khoa học; Kết quả nghiên cứu thí nghiệm bổ sung, các mô hình thực nghiệm. Quy trình có kế thừa “Quy trình kỹ thuật canh tác thanh long kiểu giàn chữ T bar” (Dự án HTQT PFR – SOFRI) do Cục Trồng trọt ban hành theo Quyết định 304/QĐ-TT-CCN năm 2019 và “Quy trình quản lý cây trồng tổng hợp sản xuất thanh long cho các vùng trồng chính” (Đề tài nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống thanh long phục vụ xuất khẩu tại các tỉnh phía Nam) do Cục Trồng trọt ban hành theo Quyết định số 328/QĐ-TT-VPPN ngày 18/12/2020 và một số tài liệu khác có liên quan.

4. Phạm vi, địa điểm ứng dụng:

Áp dụng cho các vùng sản xuất thanh long tại các tỉnh vùng Nam bộ và nơi khác có điều kiện tương đương.

Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam chủ trì và Viện

Cây ăn quả miền Nam thực hiện từ năm 2018 – 2021,

PHẦN II. NỘI DUNG TIẾN BỘ KỸ THUẬT

1. Điều kiện xử lý ra hoa trái vụ

– Yêu cầu sinh thái:

+ Nhiệt độ: Nhiệt độ không khí trung bình 27 – 29oC, nhiệt độ tối đa không quá 38oC.

+ Lượng mưa: trung bình 800 – 1800 mm/năm.

+ Ánh sáng: Cây cần ánh sáng toàn phần để phát triển. Cây thanh long chịu ảnh hưởng của quang kỳ, ra hoa tự nhiên trong điều kiện ngày dài.

+ Đất trồng: Trồng được trên nhiều loại đất như đất cát, đất xám bạc màu, đất phù sa, đất đỏ bazan, đất thịt và một số chân đất khác. Loại đất thích hợp là đất có thanh phần cơ giới đất từ cát pha đến đất thịt, thoát nước tốt, pH đất từ 5 – 6,8, không bị nhiễm mặn và nhiễm phèn.

– Điều kiện vườn cây:

+ Giống thanh long: Giống ruột trắng và giống ruột đỏ

+ Tuổi cây: từ 3 đến 15 năm tuổi

+ Cây sinh trưởng, phát triển tốt; ít nhiễm sâu bệnh hại; vườn thoát nước tốt, không bị ngập úng, đọng nước; có đủ nguồn nước tưới trong mùa khô; không bị nhiễm mặn, phèn.

+ Mật độ, khoảng cách trồng: Trồng bằng trụ bê tông: hàng cách hàng 2,8 – 3 m x trụ cách trụ 2,8 – 3 m (mật độ 1.100 – 1.200 trụ/ha); trồng theo kiểu giàn chữ T: khoảng cách hai hàng 3 m, hai trụ 3 m, hom cách hom 0,6 m (mật độ 5.555 cây/ha).

2. Thời gian xử lý ra hoa trái vụ

Thời gian xử lý ra hoa trái vụ từ tháng 8 đến tháng 2 năm sau, để thu hoạch vào tháng 10 đến tháng 4 năm sau.

3. Kỹ thuật xử lý ra hoa trái vụ (2 đợt xử lý trái vụ mỗi năm)

3.1. Sau thu hoạch

a) Tỉa cành, tạo tán: (trước khi chong đèn 20 – 25 ngày)

– Thanh long trồng trụ bê tông: Cắt tỉa bớt và tiêu hủy cành già, cành vô hiệu, cành bệnh, cành bên trong tán, cành móc thấp tạo thông thoáng, giảm nguồn bệnh lây lan, duy trì số cành 140 – 220 cành/trụ (tương ứng cắt tỉa 25 – 40% tán cây, giữ 2 – 3 lớp cành/trụ). Sau cắt tỉa phun khử trùng vết cắt bằng thuốc có chứa gốc đồng.

– Trồng giàn kiểu chữ T: Tỉa bỏ những cành già, cành yếu, cành nhiễm sâu bệnh, cành mọc chéo, giao nhau, cành mọc chạm đất, giữ lại cành khỏe, mỗi cây giữ 12 cành sao cho 6 cành mỗi bên cách nhau 5 – 10 cm. Sau cắt tỉa phun khử trùng vết cắt bằng thuốc có chứa gốc đồng.

b) Bón phân

– Bón phân hữu cơ (trước chong đèn 15 – 20 ngày hoặc sau tỉa cành khoảng 1 – 3 ngày): Xem chi tiết phần II, mục 3.5.

– Bón phân vô cơ lần 1 (trước chong đèn 15 – 20 ngày): Xem chi tiết phần II, mục 3.5.

– Phân bón lá:

+ Trước chong đèn 15 – 20 ngày: Phun phân bón lá có hàm lượng lân cao N:P2O5:K2O tỷ lệ tương đương 1:6:1 như loại 10-60-10 (125 – 150 g/100 lít nước). Phun vào sáng sớm hoặc chiều mát, phun đều lên các mặt cành đến khi ướt đẫm.

+ Trước khi chong đèn 1 ngày: Phun phân bón lá có hàm lượng lân và kali cao N:P2O5:K2O tỷ lệ 1:5:5 như loại 6-30-30 (125 – 625 g/100 lít nước) hoặc MKP (0-52-34) (187g/100 lít nước). Phun lặp lại 2 lần, mỗi lần cách nhau 5 – 7

ngày.

– Phòng trừ sâu bệnh: Lưu ý bảo vệ cành non và bộ tán, phòng trừ các loại sâu bệnh hại như kiến, bọ trĩ, sên, ốc; bệnh hại cành như bệnh đốm nâu, bệnh thối cành, bệnh thán thư, … phòng trừ theo khuyến cáo.

3.2. Chong đèn

a) Vườn trồng kiểu trụ bê tông:
– Loại bóng đèn: Đèn Compact 20 – 25W hoặc đèn Led 5 – 10W. – Cách mắc bóng đèn và thời gian chiếu sáng.

+ Chong đèn kiểu ngã 4 (tháng 8 – 9 hoặc tháng 2 ): Chăng dây treo bóng giữa 4 trụ của hai hàng thanh long, độ so với mặt đất 1 – 1,3 m (Thanh long ruột trắng); 0,7 – 1 m (Thanh long ruột đỏ). Số lượng bóng tương đương số lượng trụ. Thời gian chiếu sáng 8 – 10 giờ/đêm (bắt đầu thắp đèn từ 20 – 22 giờ); chong đèn trong 12 – 16 đêm.

+ Chong đèn 2 m (tháng 10 – 11): Chăng dây treo bóng ở giữa hai hàng thanh long, khoảng cách giữa 2 bóng là 2 m, độ cao so với mặt đất 1 – 1,3 m (Thanh long ruột trắng); 0,7 – 1 m (Thanh long ruột đỏ). Số lượng bóng khoảng 1.400 bóng/ha. Thời gian chiếu sáng 8 – 10 giờ/đêm (bắt đầu thắp đèn 20 – 22 giờ); chong đèn trong 18 – 20 đêm.

+ Chong đèn kiểu kết hợp (tháng 12 – 1 năm sau): Chăng dây treo bóng giữa hai hàng, bóng đèn được treo ở vị trí tương ứng với trụ thanh long và giữa hai trụ thanh long trên hàng, treo ở độ cao 1 – 1,3 m (Thanh long ruột trắng); 0,7 – 1 m (Thanh long ruột đỏ). Số lượng bóng đèn gần gấp đôi số trụ. Thời gian chiếu sáng 9 – 11 giờ/đêm (bắt đầu thắp đèn 19 – 21 giờ); chong đèn trong 20 – 25 đêm.

b) Vườn trồng kiểu giàn chữ T:

– Loại bóng đèn: Đèn Compact 20 W hoặc 23 W.

– Thời điểm chong đèn từ tháng 9 đến tháng 2 năm sau, chia làm 2 đợt.

+ Đợt 1 (Sau kết thúc vụ thuận 15 – 20 ngày): Chăng dây treo bóng giữa hai hàng, khoảng cách mắc giữa 2 bóng là 3 m, cao so với mặt đất 1,1 m. Thời gian chong đèn từ 21 giờ đến 5 giờ sáng hôm sau, chong đèn trong 15 đêm.

+ Đợt 2 (Sau thu hoạch đợt 1 khoảng 15 ngày): Chăng dây treo bóng giữa hai hàng, khoảng cách mắc giữa 2 bóng là 1,4 – 1,5 m, cao so với mặt đất 1,1 m. Thời gian chong đèn từ 21 giờ đến 5 giờ sáng hôm sau, chong đèn trong 18 đêm.

– Phòng trừ sâu bệnh: Lưu ý bảo vệ cành non và bộ tán, phòng trừ các loại

sâu bệnh hại như kiến, bọ trĩ, sên, ốc; bệnh hại cành như bệnh đốm nâu, bệnh thối cành, bệnh thán thư, … phòng trừ theo khuyến cáo.

3.3. Kích thích ra hoa:

– Bón phân vô cơ lần 2 (cây ra nụ 10 – 15 ngày): Xem chi tiết phần II, mục 3.5

– Phân bón lá

+ Khi nụ hoa dài 10 – 12 cm (10 ngày tuổi): Phun tán với NAA (30 ppm) + GA3 (40 ppm), cách pha NAA (3 g) + GA3 (4 g) trong100 lít nước.

+ Sau đó 4 ngày phun phân bón lá (nuôi búp hoa) có hàm lượng đạm cao, tỷ lệ N:P2O5:K2O tỷ lệ 3:1:1 như loại 30-10-10 (100 – 200 g/100 lít nước), loại 33-11-11 (125 -187 g/100 lít nước) và phân bón lá chứa Bo 10 – 11% (120 – 200ml/100 lít nước). Phun vào sáng sớm hoặc chiều mát, phun đều lên các mặt cành đến khi ướt đẫm.

– Tưới nước: Tưới nước đầy đủ vào buổi sáng và buổi chiều, mỗi lần tưới 2 – 3 giờ.

– Tỉa nụ: Khi cây ra nụ 5 – 7 ngày, cắt bỏ các nụ bị dị dạng, bị hư hại và tỉa thưa nụ hoa trên cành có quá nhiều nụ hoa, giữ lại những nụ phát triển tốt.

– Phòng trừ sâu bệnh: Lưu ý bảo vệ hoa, phòng trừ sâu bệnh hại như kiến, bọ trĩ; bệnh hại như bệnh đốm nâu, thán thư, … phòng trừ theo khuyến cáo.

* Giai đoạn phát triển hoa:

– Bón phân vô cơ lần 3 (sau trổ hoa 3 – 5 ngày hay sau khi rút râu hoa): Xem chi tiết phần II, mục 3.5.

– Phân bón lá (sau hoa nở 1 ngày): Phun tán với NAA (30 ppm) + GA3 (40 ppm), cách pha NAA 3g + GA3 4g trong 100 lít nước, lặp lại sau 2 – 4 ngày.

3.4. Giai đoạn nuôi quả:

– Tỉa thưa quả (2 – 3 ngày sau đậu quả): mỗi cành để lại 1 – 2 quả phát triển tốt, không sâu bệnh, vị trí tốt không bị che khuất trong bóng.

– Bón phân vô cơ lần 4 (10 – 12 ngày sau đậu quả): Xem chi tiết phần II, mục 3.5

– Phân bón lá

+ Lần 1 (4 ngày sau đậu quả): Phun tán với NAA (30 ppm) + GA3 (40 ppm) + CaCl 21% + KNO3 1%; cách pha 3g NAA + 4g GA3 +1kg CaCl2 +1kg KNO3 pha trong bình 100 lít nước.

+ Lần 2 (11 ngày sau đậu quả): Tương tự lần 1 trên.

+ Lần 3 (18 ngày sau quả): phun tán với CaCl2 1% và KNO3 1%; cách pha 1 kg CaCl2 + 1 kg KNO3 pha trong bình 100 lít nước.

– Tưới nước: Giai đoạn này cây cần rất nhiều nước, tưới đủ nước theo khuyến cáo.

– Phòng trừ sâu bệnh: Lưu ý bảo vệ quả, phòng trừ sâu bệnh hại như kiến, bọ trĩ, ruồi đục quả, bọ xít xanh, ngâu/bọ cánh cứng, sên, ốc; bệnh hại như bệnh đốm nâu, bệnh thối quả, bệnh thối cành, bệnh thán thư, … phòng trừ theo khuyến cáo.

3.5. Lượng phân và cách bón

– Phân hữu cơ: Phân chuồng hoai mục 20 – 30 kg hoặc phân hữu cơ vi sinh 10 kg cho mỗi trụ hoặc ô 3 m.

– Bón vôi (sau cắt tỉa cành 1 – 2 ngày): Bón 1 – 2 kg/cây (CaCO3) tùy độ chua của đất để nâng pH đất 5,0 – 6,5.

– Phân vô cơ: Tùy điều kiện thực tế để điều chỉnh mức bón và lượng bón cho phù hợp. Mức bón như sau:

+ Phân vô cơ NPK: 750g N+500g P2O5 +750g K2O cho1trụ (hoặc ô 3m)/năm. Chia 03 đợt bón như sau:

Vụ thuận: 250g N + 167g P2O5 + 250g K2Og cho trụ/vụ (hoặc trên ô 3m/vụ).
Vụ đèn thứ1: 250g N + 167g P2O5 + 250g K2O cho 1 trụ/vụ (hoặc trên ô 3 m/vụ)
Vụ đèn thứ 2: 250g N + 167g P2O5 + 250g K2O cho 1trụ/vụ (hoặc trên ô 3m/vụ).

– Bón phân xử lý ra hoa bằng đèn (2 vụ nghịch):

+ Phân hữu cơ: (trước chong đèn 15 – 20 ngày hoặc sau tỉa cành khoảng 1 – 3 ngày): 10 – 15 kg phân chuồng hoai mục hoặc 5 kg phân hữu cơ vi sinh.

+ Tổng lượng phân bón: 250g N + 167g P2O5 + 250g K2O cho 1 trụ/vụ (hoặc trên ô 3m/vụ).

+ Liều lượng phân nguyên chất: Loại phân và liều lượng bón Giai đoạn bón ( g/trụ hoặc trên ô 3m) (trụ hoặc trên ô 3m) N P2O5 K2O:

Lần 1: Trước chong đèn 15 – 20 ngày, bón 25% lượng phân. Lượng phân nguyên chất: N: 62,5 + P2O5: 41,75 + K2O: 62,5. Tương đương 135 g Urea + 260 g Super lân + 105 g Kali clorua; hoặc 315 g NPK (20-20-15).

Lần 1	Trước chong đèn 15 – 20 ngày, bón 25% lượng phân.	62,5	41,75	62,5	135 g Urea + 260 g Super lân + 105 g Kali clorua; hoặc 315 g NPK (20-20-15)
Lần 2	Cây ra nụ 10 – 15 ngày; bón 25% lượng phân.	62,5	41,75	62,5	135 g Urea + 260 g Super lân + 105 g Kali clorua; hoặc 315 g NPK (20-20-15)
Lần 3	Sau nở hoa 3-5 ngày, bón 25% lượng phân.	62,5	41,75	62,5	135 g Urea + 260 g Super lân + 105 g Kali clorua; hoặc 315 g NPK (20-20-15)
Lần 4	Sau đậu quả 10 – 14 ngày, bón 25% lượng phân.	62,5	41,75	62,5	135 g Urea + 260 g Super lân + 105 g Kali clorua; hoặc 315 g NPK (20-20-15)

Có thể sử dụng các loại phân bón hỗn hợp NPK với lượng tương đương.

– Cách bón phân:
+ Phân hữu cơ: Rải đều phân xung quanh trụ (thanh long trồng trụ) hoặc

rải đều phân dọc theo hai bên hàng (thanh long trông giàn), cách gốc 20 – 30 cm, sau đó phủ bằng rơm, mụn dừa hoặc tàn dư thực vật khác.

+ Phân hóa học: Rải đều phân xung quanh trụ (thanh long trồng trụ) hoặc rải đều phân dọc theo hai hàng (thanh long trồng giàn), cách gốc 15 – 20 cm, tưới đẫm nước, sau đó phủ bằng rơm, mụn dừa hoặc tàn dư thực vật khác.

Dẫn nguồn: https://sofri.org.vn/vi/quy-trinh-ky-thuat-xu-ly-ra-hoa-trai-vu-cho-cay-thanh-long-cho-cac-tinh-nam-bo.html

Kỹ Thuật Nhà Nông, Tin Tức

Quy trình kỹ thuật xử lý ra hoa trái vụ cho cây thanh long cho các tỉnh Nam bộ

PHẦN I. THÔNG TIN CHUNG

1. Tên tiến bộ kỹ thuật:

Quy trình kỹ thuật xử lý ra hoa trái vụ cho cây thanh long cho các tỉnh Nam bộ

2. Tác giả:

3. Xuất xứ của tiến bộ kỹ thuật:

4. Phạm vi, địa điểm ứng dụng:

PHẦN II. NỘI DUNG TIẾN BỘ KỸ THUẬT